Winzer an der Badischen Weinstraße öffnen in Frühling und späterer Sommerzeit ihre Straußwirtschaften direkt am Gutshof und präsentieren traditionelle badische Küche sowie eigene Weine. Von knusprigen Flammkuchen über Bibiliskäs-Brägele bis hin zu herzhaften Schlachtplatten reichen die Speisen. Die KONUS-Gästekarte ermöglicht kostenlose Fahrt mit Bus und Bahn im Umkreis, und eine auf komoot verfügbare Collection offeriert vierzehn Wanderstrecken, die Naturgenuss, Weinlokale und regionale Kultur miteinander verbinden. Gastfreundschaft und Winzerwissen bereichern Besuch.
Inhaltsverzeichnis: Das erwartet Sie in diesem Artikel
Winzer servieren Weine mit Anekdoten zur Lese und Kellerarbeit
Straußwirtschaften in der Region bieten authentische Einblicke in badische Genusskultur. Winzer servieren hausgemachte Flammkuchen mit knuspriger Kruste, würzige Brägele garniert mit frischem Bibiliskäs und herzhafte Schlachtplatten vom Metzger ihres Vertrauens. Die dazu gereichten, selbst produzierten Weine werden mit Erläuterungen zur Lese, Sortenauswahl und Fermentation präsentiert. Behagliche Gaststuben mit Fachwerk und malerische, schattige Innenhöfe laden zum Verweilen ein und fördern persönlichen Dialog zwischen Gastgebern und Gästen. Regionale rustikale Dekoration setzt Akzente.
Straußenzeiten 2026: Wiesler, Vogel, Linser laden zu regionalen Frucht-Mineral-Weinen
Merzhausen Jesuitenschloss Wein und Flammkuchen (Foto: Chris Keller, Schwarzwald Tourismus)
Die Schlossbergböden in Staufen bestehen aus kalkhaltigem Verwitterungsgestein, auf Weine von Wiesler reifen und vom 3. September bis 18. Oktober präsentiert werden. Ihre Aromen reichen von saftiger Frucht bis zu feiner Mineralik. Vom 29. August bis 1. November öffnen Vogel am Kaiserstuhl und laden zu Weinen von Löss- und Vulkanböden. Auf dem Tuniberg verwöhnt Rainer Linser mit Burgunder aus kalk- und lehmreichen Lagen sowie Zwiebelkuchen und neuem Süßen im Herbst.
Urlauber erkunden Schwarzwald Straußwirtschaften klimafreundlich per KONUS-Gästekarte und Komoot
Die KONUS-Gästekarte bietet Besuchern die Möglichkeit, in fast 150 Orten kostenlos und klimafreundlich mit öffentlichen Verkehrsmitteln unterwegs zu sein. Passend dazu versammelt eine komoot-Collection vierzehn ausgewählte Wander- und Einkehrrouten, welche direkt zu geöffneten Straußwirtschaften führen. Die individuellen Tourenvorschläge beinhalten detaillierte Karten, Höhenprofile und Hinweise zu regionalen Produkten. So verbinden sich aktive Erkundungen der Weinberge mit genussvollen Pausen beim Winzer und schaffen ein vielseitiges Urlaubserlebnis.
Weinkultur mit familiärer Atmosphäre in Mahlberg und Ortenberg erleben
Zwischen Rebstöcken in Mahlberg bewirtschaftet die Familie Bürkle drei Hektar Weinberge, deren Bodensubstrate nachhaltig gepflegt werden. Die Gastwirtschaft am Hof öffnet bis zum 25. Oktober 2026 und offeriert ausführliche Gästeführungen zu Themen wie Bodenanalysen, Weingartenpflege und Maischegärung. In Ortenberg kultivieren die Sieferles Trauben auf kristallinem Granit, die bis zum 28. November 2026 als traditionelle rustikale Vesperplatten mit korrespondierenden ausgewählten Weinen gereicht werden. Beide Einrichtungen setzen auf Regionalentwicklung und familiäre Herzlichkeit.
Das Sasbachwaldener Erntedank-Weinfest feiert Herbst traditionell mit regionalen Weinen
Genussfreunde erleben zwischen August und November eine Reihe von Weinfesten. Das Breisacher Weinfest läuft vom 28. bis 31. August. Anschließend endet am 6. September das Pforzheimer Oechsle-Fest. Das Oberkircher Weinfest öffnet vom 4. bis 7. September. Vom 25. bis 28. September steht das Ortenauer Weinfest im Fokus. Vom 2. bis 4. Oktober lädt Sasbachwalden zum Erntedank-Weinfest ein. Abschließend bietet der KaiserHerbst 100 vielfältige Programmpunkte vom 10. Oktober bis 8. November.
Reisemobilstellplätze entlang der Route fördern flexibles Reisen in Baden
Über eine Strecke von mehr als 500 Kilometern verbinden sich Weinbaugebiete im Süden Baden-Württembergs entlang der Badischen Weinstraße. Auf insgesamt 15.500 Hektar Rebland arbeiten über 300 Weingüter und 80 Genossenschaften, die Kellerführungen und Weinproben anbieten. Hotels mit Weinsüden-Charakter und zahlreich vorhandene Wohnmobilstellplätze sorgen für komfortable Übernachtungen. Radler nutzen ein ausgeschildertes Wegenetz, um mit E-Bike oder Mountainbike zwischen Weindörfern und Aussichtspunkten zu pendeln. Lokale Informationszentren bieten umfassend Touren- und Weinempfehlungen an.
Die typischen Strauß- und Besenwirtschaften entlang der Badischen Weinstraße vermitteln durch ihre rustikal eingerichteten Stuben und lauschigen Innenhöfe ein Gefühl ursprünglicher Weinbaukultur. Hausgemachte Spezialitäten treffen auf qualitätsgeprüfte Weine, die ihre Herkunft und Bodentypen widerspiegeln. Besucher bedienen sich selbst am Fass und tauschen sich direkt mit den Winzern aus. Mit der KONUS-Gästekarte ist der umweltfreundliche Weg per Bus und Bahn inklusive. Komoot bietet Wanderempfehlungen zu geöffneten Höfen entlang malerischer Routen. direkt.
