Die Neuauflage des Sterne-Cups, nun unter dem Namen „Koch-Legenden am Hahnenkamm“, versammelte am 29./30. März 2026 in Kitzbühel 28 Top-Köche. Mit einem italienischen Abend im Sonnbühel, einem anregenden Skirennen auf der Streif und einem festlichen Dinner im Neuwirt bot das Event sportliche und kulinarische Höhepunkte. Regionale Produkte, erlesene Weine und Bergbahn-Erlebnisse komplettierten das exklusive Rahmenprogramm.
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Streif und Hochkitzbühel vereinen Rennen und Gourmet-Show der Spitzenklasse
„Koch-Legenden am Hahnenkamm“ bot eine einzigartige Kombination aus Ski-Action und High-End-Cooking. Auf der berühmt-berüchtigten Streif lieferten 28 Spitzenköche aus Deutschland, Österreich und der Schweiz ein spannendes Rennen ab, bevor sie im Restaurant Hochkitzbühel Bei Tomschy ihre sensorische Feinfühligkeit und Kreativität im Wettkampf zeigten. Regionale Produkte, edle Weine sowie Präzisionstests mit Austern, Kartoffeln und Kaviar förderten den Wettbewerb. So entstand ein Event, das sportliche Höchstleistungen und Gourmetexperimente ideal verband.
Genussvolles Apres-Ski Starthaus Erlebnis mit Laurent-Perrier und italienischer Fischkunst
Bei Sonnenuntergang versammelten sich die Gäste im Starthaus der Streif zum Aperitif von Champagne Laurent-Perrier. Die feine Perlage und Nuancen von roten Beeren entfalteten sich im Glas. Anschließend führte der kulinarische Weg ins Sonnbühel, wo fantasievolle Fischgerichte mit italienischem Einschlag kredenzt wurden: Wolfsbarsch mit Zitronen-Fenchelsauce, gegrillte Calamari auf Knoblauch-Olivenöl-Bett und Carpaccio vom Thunfisch. Der majestätische Panoramablick auf die schneebedeckten Kitzbüheler Gipfel verlieh dem Abend Romantik und Stil.
Chefköche kämpfen im Skirennen und im Kochwettbewerb um Ehre
Mit konsequenter Körperhaltung rasten die Köche auf Skiern in Richtung Tal, um auf der Streif schnellste Zeiten zu erzielen. Der steile Verlauf und technische Stellen verlangten höchste fahrerische Kompetenz. Direkt nach dem Rennlauf sammelten sich alle im Restaurant Hochkitzbühel Bei Tomschy. Unter der Federführung der Bergbahn AG Kitzbühel wurden Küchenstationen und Produkte bereitgestellt. Sofort startete das Kochduell, bei dem nicht nur Geschwindigkeit, sondern auch sensorische Genauigkeit auf dem Prüfstand standen.
Kulinarischer Abschluss im Neuwirt Hotel Schwarzer Adler mit Bouillabaisse
Den Abschluss bildete ein exquisites Menü im Restaurant Neuwirt des Hotel Schwarzer Adler, kuratiert von Jürgen Kleinhappl. Gemeinsam mit ZUMA Kitzbühel und dem Kitzhof schuf er ein abwechslungsreiches Abendprogramm, das traditionelle und moderne Elemente verband. Als Mitternachtshighlight präsentierte die Fischerei Tegernsee eine Bouillabaisse, deren komplexe Aromen und feine Texturen die Gäste begeisterten und den Abend in kulinarischer Raffinesse vollendeten.
Starköche aus drei Ländern vereint im renommierten internationalen Koch-Legenden-Treffen
Mit dabei waren mehrfach ausgezeichnete Haubenköche, deren Namen für Exzellenz stehen. Angeführt wurde die Runde von Peter Knogl (3 Sterne, Les Trois Rois), gefolgt von Andreas Caminada (3 Sterne, Schloss Schauenstein) und Jürgen Germann (zwei Sterne, Mammertsberg). Österreichische Hochkaräter wie die Obauer-Brüder und der deutsche Spitzenkoch Hans Haas rundeten das Profifeld ab. Abgeschlossen wurde die Gästeliste durch TV-Koch Mike Süsser und den Ehrenkoch Eckart Witzigmann. Beeindruckendes Aufgebot bewies kulinarische Meisterschaft.
Kulinarische Tests und Rennzeiten ergeben endgültiges Siegerpodium der Chefs
In dieser Prüfungsrunde waren drei Aufgaben zu absolvieren: Beim Öffnen von Austern mussten Köche mit ruhiger Hand und scharfem Tool arbeiten, um Schalenbruch zu vermeiden. Danach ging es um das Schälen von Kartoffeln in gleichmäßigen, hauchdünnen Schichten. Im abschließenden Blindtest mussten sie drei Kaviarsorten präzise erkennen. Alle dabei gestoppten Zeiten wurden mit den individuellen Rennzeiten addiert und als Grundlage für das finale Gesamtklassement herangezogen.
Kleinhappl überzeugt mit drittem Rang und Rennleistung in Kitzbühel
Mit seiner konstanten Performance dominierte Alban Pfurtscheller vom Hotel Jagdhof in Neustift im Stubaital die Gesamtwertung und erhielt gleichzeitig die Ehrung für die schnellste Fahrt im Skirennen. An Position zwei folgte Josef Brüggler vom Erlhof in Zell am See, während Jürgen Kleinhappl vom Neuwirt in Kitzbühel den dritten Rang belegte. Die ebenso knappen wie fairen Abstände zwischen den Ergebnissen unterstreichen die sportliche Integrität und kulinarische Exzellenz der Teilnehmer beeindruckend engagiert.
Gemeinschaftliche Plattform für Zukunftsinspiration in der Gastronomie aktuell geschaffen
Die Auftaktveranstaltung legte Wert darauf, das Miteinander in den Mittelpunkt zu rücken, statt allein die Küchenschlacht zu glorifizieren. Bereits bei der Begrüßung und in der Pausenverpflegung entstanden wertvolle Gespräche zwischen den Köchen. Thomas Schreiner von Champagne Laurent-Perrier erklärte, dass das Event gezielt als Bühne für gegenseitige Wertschätzung und kollegiales Lernen konzipiert wurde. Auf diese Weise entstünden innovative Ideen, dauerhafte Partnerschaften und eine gestärkte Gemeinschaft in der Spitzenküche und Erfolg erleben.
Kitzbüheler Gamsstadt begrüßt Koch-Legenden nach 20 Jahren Abwesenheit zurück
Die Premiere des Sterne-Cup fand 1998 in Kitzbühel statt, initiiert von Thomas Schreiner und Hans Haas. Ab 2005 erfolgte der Umzug nach Ischgl, ehe das Format lange pausierte. Im Frühjahr 2026 kehrte es unter dem neuen Namen „Koch-Legenden am Hahnenkamm“ in die Tiroler Gamsstadt zurück. Dr. Christian Harisch von Kitzbühel Tourismus betonte die nachhaltige Entwicklung, die Innovationskraft und den Stellenwert dieser kulinarischen Traditionsveranstaltung.
Die „Koch-Legenden am Hahnenkamm“ stellen eine eventbasierte Symbiose aus Skirennen auf der legendären Streif und anspruchsvoller Küchenkunst dar. Teilnehmer absolvieren erst ein sportliches Rennen, um sich anschließend in sensorischen Tests wie Kaviar-Blindverkostung und Kochduellen zu messen. Für das Publikum werden exklusive Menüs der Spitzenklasse angerichtet, begleitet von erlesenen Weinen. Ein strukturiertes Networking-Programm ermöglicht den Austausch zwischen Köchen, Gastronomen und Partnern. All das findet in der beeindruckenden Bergwelt rund um Kitzbühel statt.
